Blog: guide pratiche su igiene, forniture e acquisti

Gli uffici sono ambienti a criticità media, come le aule, ma con particolarità proprie: postazioni usate per molte ore dalla stessa persona, molte apparecchiature elettroniche, documenti con dati personali e uno sportello aperto al pubblico.

L'indicazione che più li caratterizza viene dalla scheda INAIL: pulizia e disinfezione quotidiana di tastiere, mouse, telefoni, stampanti e fotocopiatrici, con panni cambiati o lavati per ogni postazione.

Lo spazio nanna è uno degli ambienti più delicati della scuola: i bambini piccoli hanno un sistema immunitario ancora in formazione, portano spesso mani e oggetti alla bocca e durante il sonno viso, bocca e mani restano a lungo a contatto con lenzuola, cuscini e materassi.

Le schede INAIL prevedono, ogni giorno, la pulizia e sanificazione di lettini, materassini e arredi, la pulizia dei giocattoli e la disinfezione dei pavimenti.

Corridoi, atri e scale sono aree a bassa criticità igienica: il rischio di trasmettere infezioni attraverso i pavimenti è modesto. Ma hanno tre caratteristiche che cambiano il modo di lavorare: il traffico intenso, i punti di contatto condivisi da centinaia di persone e la sicurezza, perché sono vie di passaggio e spesso vie di esodo.

Nella ristorazione scolastica la pulizia non è solo decoro: è una delle condizioni che garantiscono la sicurezza degli alimenti serviti ogni giorno a bambini e ragazzi. Per questo cucine, refettori e locali di sporzionamento sono soggetti al Regolamento (CE) n. 852/2004 e al sistema di autocontrollo HACCP.

In breve: il piano di pulizia è parte del Manuale HACCP della struttura, che prevale sempre su qualsiasi indicazione generale. Il compito della scuola è sapere chi fa che cosa e coordinarsi con chi gestisce il servizio.

I servizi igienici sono l'ambiente della scuola a più alta criticità igienica: vi si concentrano microrganismi di origine intestinale, l'umidità ne favorisce la sopravvivenza e le stesse superfici (maniglie, rubinetti, pulsanti dello sciacquone) vengono toccate ogni giorno da centinaia di mani. Per questo, a differenza di aule e corridoi, qui la disinfezione quotidiana dei punti critici è raccomandata da tutte le linee guida.

In breve: si divide il bagno in zone con colori diversi, si lavora sempre dalla zona più pulita alla più sporca e, nei servizi degli studenti, la pulizia completa si fa almeno due volte al giorno.

L'aula è un ambiente a criticità media: non ha il rischio igienico dei bagni, ma è frequentata per ore da molte persone che toccano le stesse superfici. Per questo la pulizia di arredi e pavimenti è quotidiana, mentre la disinfezione riguarda soprattutto i punti toccati più spesso e le situazioni particolari.

La regola che rende il lavoro efficace è l'ordine: dall'alto verso il basso, dal più pulito al più sporco, dal fondo dell'aula verso la porta. Così lo sporco che cade dalle superfici alte viene raccolto dal lavaggio finale del pavimento.

In breve: per forniture di prodotti per la pulizia sotto i 140.000 euro una scuola può procedere con affidamento diretto (art. 50 del D.Lgs. 36/2023). Servono un preventivo chiaro, il codice univoco ufficio per la fattura elettronica e l'applicazione dello split payment. Su economato.eu trovate il catalogo prodotti per le scuole e potete richiedere il modulo di preventivo già intestato al vostro istituto.